Популярный шеф-повар и бессменный судья кулинарного телепроекта "МастерШеф" на своей странице в социальной сети часто радует фанатов новыми рецептами. В свежей публикации кулинар показал, как приготовить брауни в домашних условиях.
Тебе понадится:
- • Темный шоколад (измельченный) – 60 г
• Темный шоколад – 200 г
• Сливочное масло – 200 г
• Мука – 100 г
• Какао-порошок – 50 г
• Сахар – 200 г
• Яйцо – 3 шт.
• Соль – 1 г
• Грецкие орехи – 70 г
Приготовление: -
Растапливаем и перемешиваем на водяной бане шоколад с маслом, даем массе остыть 10-15 минут;
-
Орехи жарим в духовке до золотистой корочки, а затем измельчаем их и снимаем шкурку;
-
Яйца взбиваем с сахаром и солью. В яичную смесь добавляем шоколад и орехи;
-
Смешиваем муку и какао. Ингредиенты просеиваем и постепенно вводим в шоколадную смесь, перемешивая ее лопаткой. Добавляем измельченный шоколад;
-
Форму для выпечки застилаем пергаментом и выпекаем Брауни 15-30 минут при 180°C (чем меньше времени готовим, тем реже будет Брауни).
Еще рецепты от Эктора Хименеса-Браво:
Эктор Хименес-Браво раскрыл фирменный рецепт вертуты со шпинатом
Хименес-Браво раскрыл секрет биг мака из Макдональдса: любимое блюдо теперь можно приготовить дома