Не знаете, чего бы такого приготовить, чтобы все были довольны и сыты? Тогда вам точно следует попробовать приготовить молодую капусту с яйцом и сыром. Это идеальное решение быстро, полезно, ну и очень вкусно накормить всю семью.
Для приготовления молодой капусты с яйцом и творогом нам понадобятся следующие ингредиенты:
-средняя голова молодой капусты;
-2 яйца;
-100 г твердого сыра;
-30 г сливочного масла;
-½ чайной ложки соли;
-по желанию можно добавить любимые специи.
Способ приготовления:
Капусту нужно тщательно вымыть, очистить от верхних листьев и разрезать пополам и удалить качан. Каждую часть капусты разрезать по длине на 3 части, а затем нашинковать.
Затем отдельно натереть на крупной терке сыр.
На плите разогреть сковороду и сливочное масло и засыпать капусту. Посолите и тщательно перемешайте.
Жарить капусту необходимо на среднем огне периодически помешивая. Она пустит сок в котором и будет тушиться в течение 20 минут.
Крышкой накрывать не нужно.
Если вместо молодой капусты вы выбрали старую, тогда во время поджарки необходимо добавить 2-3 столовых ложки воды.
Когда капуста станет румяного цвета, к ней необходимо добавить предварительно взбитое яйцо и натертый сыр. Тщательно перемешать и готовить еще 5 минут.
Затем снять с плиты и накрыть крышкой. Дать настояться 5-10 минут и можно подавать на стол.