Переможець популярного кулінарного телешоу "МастерШеф" та популяризатор української кухні Євген Клопотенко активно розвиває свою сторінку у соціальній мережі. Кулінар часто ділиться з фолловерами різноманітними незвичайними рецептами, які легко можна приготувати на домашній кухні без спеціального обладнання.
У новій публікації Клопотенко показав і розповів, як приготувати оладки з капусти, які на смак нагадуватимуть кабачки.
"Якщо ви любите кабачкові оладки так, що готові їсти їх цілий рік, то цей рецепт - саме для вас. Спойлер: кабачків тут не буде. Але ми зробимо щось схоже і не менш смачне", - написав шеф-кухар.
Приготування:
Візьмемо 300 г капусти (стару або молоду – однаково смачно), дрібно нашинкуємо її, додамо 1 потерту моркву. Заправимо їх 1 ч.л хрону, додамо 3 яйця, 1 ст.л сметани та 70 г борошна. Натріть у цю суміш 1 пачку сиру Тенеро Мілк. Ну тому що тягучість сиру все зробить смачнішою (а ще сир додасть нам ту ніжність, якої не вистачає без кабачків. Ідеально). Далі викладаємо тісто на розігріту сковороду з маслом і смажимо оладки до золотистої скоринки з обох боків. Подаємо з холодною сметаною.
Фоловери Клопотенко залишили безліч коментарів під публікацією: "Коли Клопотенко так їсть мені хочеться його скуштувати, а не ті оладки", "Не люблю готувати, і це не буду 😂 але рецепт – смачний", "Як смачно вигладить".