Победитель популярного кулинарного телешоу "МастерШеф" и популяризатор украинской кухни Евгений Клопотенко активно развивает свою страницу в социальной сети. Кулинар часто делится с фолловерами разнообразными необычными рецептами, которые без труда можно приготовить на домашней кухне без специального оборудования.
В новой публикации Клопотенко показал и рассказал, как приготовить оладьи из капусты, которые по вкусу будут напоминать кабачки.
"Если вы любите кабачковые оладьи так, что готовы есть их круглый год, то этот рецепт – именно для вас. Спойлер: кабачков здесь не будет. Но мы сделаем нечто похожее и не менее вкусное", - написал шеф-повар.
Приготовление:
Возьмем 300 г капусты (старую или молодую – одинаково вкусно), мелко ее нашаткуем, добавим 1 потертую морковь. Заправим их 1 ч.л хрена, добавим 3 яйца, 1 ст.л сметаны и 70 г муки. Натрем в эту смесь 1 пачку сыра Тенеро Милк. Ну потому что тягучесть сыра все сделает вкуснее (а еще, сыр придаст нам ту нежность, которой не хватает без кабачков. Идеально). Далее выкладываем тесто на разогретую сковороду с маслом и жарим оладьи до золотистой корочки с обеих сторон. Подаем с холодной сметаной.
Фолловеры Клопотенко оставилили множество комментариев под публикацией: "Когда Клопотенко так ест мне хочется его отведать, а не те оладьи", "Не люблю готовить, и это не буду 😂 но рецепт – вкусный", "Как вкусно выгладает".