Популярний шеф-кухар та беззмінний суддя кулінарного телепроекту "МастерШеф" на своїй сторінці у соціальній мережі часто радує фанатів новими рецептами. У новій публікації кулінар показав, як приготувати брауні в домашніх умовах.

Тобі нагодиться:

  • • Темний шоколад (подрібнений) – 60 г
    • Темний шоколад – 200 г
    • Вершкове масло – 200 г
    • Борошно – 100 г
    • Какао-порошок – 50 г
    • Цукор – 200 г
    • Яйце – 3 шт.
    • Сіль – 1 г
    • Волоські горіхи – 70 г

Приготування:

  • Розтоплюємо та перемішуємо на водяній бані шоколад з маслом, даємо масі охолонути 10-15 хвилин;

  • Горіхи смажимо в духовці до золотистої скоринки, а потім подрібнюємо їх та знімаємо шкірку;

  • Яйця збиваємо із цукром та сіллю. У яєчну суміш додаємо шоколад та горіхи;

  • Змішуємо борошно та какао. Інгредієнти просіюємо та поступово вводимо в шоколадну суміш, перемішуючи її лопаткою. Додаємо подрібнений шоколад;

  • Форму для випікання застилаємо пергаментом і випікаємо Брауні 15-30 хвилин при 180 ° C (чим менше часу готуємо, тим рідше буде Брауні).

Ще рецепти від Ектора Хіменеса-Браво:

Ектор Хіменес-Браво розкрив фірмовий рецепт вертути зі шпинатом.

Пиріг із сезонними фруктами: Ектор Хіменес Браво поділився особливим рецептом з абрикосами та карамеллю - тане в роті

Хіменес-Браво розкрив секрет біг маку з Макдональдса: улюблену страву тепер можна приготувати вдома

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою